- 吉祥寺の和食・居酒屋「旬肴・酒 和-kazu-」。ランチから夜のお食事までヘルシーかつ美味しい人気の創作料理が並びます。
さて、ご来店頂いたお客様の一番最初に口に入る料理がお通しです。「ご来店ありがとうございます」「お疲れ様です」という気持ちを込めてご提供しています。
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オーナーが自ら足を運び漁港を厳選。千葉・館山、熊本・天草より直送の身の締まった上質地魚を中心に、全国津々浦々で水揚げされる旬を迎えた鮮魚・海鮮をその時の最高の状態で。
仕入れから仕込み、切付けから盛りへと細部までこだわり抜かれた美味しい刺身を是非ともご堪能くださいませ。※お魚のご指定、単品でのお造りも承ります。本日の鮮魚の内容については別紙にてご案内しております。
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- 1人前 1,200円
- 2人前 2,400円
- 3人前 3,600円
※人数に応じて盛り合わせ致します！
和-KAZU-一押し！
おすすめの肴をおまかせで少しずつお召し上がり頂けます。-
- 1人前 1,200円
～ご人数に応じて
絶妙な出汁の量と焼き上げる技術でしっとりふっくら仕上げます。-
- ふわっふわの出汁巻き玉子 680円
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炭火でじっくりと焼いたこだわりの干物。定番の肴の「イカ一夜干し」や晩酌の陰の立役者「氷下魚干し」、いい塩梅の苦味が抜ける「かなぎ一夜干し」など絶品の干物をご用意しております。日本酒のお供にどうぞ。
- 干物各種 530円～
肴
- sakana
- 素早くつまめる、こだわりの逸品
- 和風ピクルス
- 480円
箸休めにピッタリ！サッパリです。
- クリームチーズ西京漬け
- 590円
濃厚タイプの日本酒や焼酎にも合いますヨ！
- いぶりがっこ
- 450円
秋田の特産「たくあんの燻製」上のクリームチーズと合います。
- 合鴨ロース
- 780円
南蛮だしに漬け込んだ変わり合鴨ロースです。
- 和-KAZU-のポテトサラダ
- 690円
唯一無二！和-KAZU-オリジナルのポテトサラダ！！
- 薬味たくさん冷奴
- 490円
たっぷり香味野菜と特製中華タレで
- 炙りエイヒレ
- 580円
特大サイズ・柔らかい・旨い！！！
- もずく酢
- 430円
- 梅水晶
- 580円
サメ軟骨梅肉和え
- おしんこ
- 530円
- 氷頭（ひず）なます
- 580円
鮭の頭の軟骨の酢の物
菜
- sai
- 和-KAZU-特製！自家製のドレッシングで。
- おそばのサラダ
- 750円
マヨネーズベースのドレッシングで和えたおそばと
中華ドレッシングのサラダのベストマッチ！
大人気ですヨ♪
- 板さんの気まぐれ海鮮サラダ
- 950円
魚が自慢の和-KAZU-だからできるサラダ！！
海の幸がたっぷり。わさび醤油ドレッシングで。
- アボカドと小海老のサラダ
- 900円
わさび+マヨネーズの鉄板ドレッシングで。
アボカドと海老の相性も抜群。
- 豚しゃぶサラダ
- 880円
黒酢ドレッシングでさっぱりどうぞ。
- 豆富のサラダ
- 680円
濃厚ごまドレッシングがお豆腐にピッタリ。
- 和-KAZU-の一押し！海鮮のカルパッチョ
- 1,000円
抜群の鮮度のお刺身+お野菜に特製のソースでおしゃれな逸品に。
焼
- yaki
- 渾身の逸品をどうぞ！
- 和-KAZU-の極上出汁巻き玉子
- 690円
和―KAZU―名物です。ふわっふわでおだしがたっぷり。
和食の修業の成果が詰まった愛情たっぷり至高の逸品です。
- イカ一夜干し
- 600円
間違いない。定番の肴！！
- 氷下魚（こまい）干し
- 2本 600円
タラの仲間「コマイ」！酒がススムこと間違いなし！！
- 鶏の黒胡椒照り焼き
- 780円
ビールに！秘伝のタレが味の決め手！
- ホタテと直送地魚のホイル包み焼き
- 1,400円
ちょっとお時間ください。
その分、激ウマの逸品をご用意いたします。
揚
- ageru
- みんな大好き、揚げ物
- 鶏のからあげ
- 750円
ジューシーなからあげにオリジナルの油淋ソースで。
- まぐろメンチカツ ～タルタルソースで～
- 620円
特製タルタルソースが旨し♪
- あげだし豆富
- 600円
安定の一品！アツアツ・ウマウマ♪
- ふわふわ彩りさつまあげ
- 750円
彩り野菜を練り込んだ自家製♪
お酒に合う合う！！生姜醤油でどうぞ！
- まるごとにんにく揚げ
- 650円
青森産の極上物を使っています！
ホクホクな旨みたっぷりのにんにくをお塩でどうぞ。
- 鶏ささ身フリッター ～オーロラソースかけ～
- 630円
サックサク♪
- 和-KAZU- 一押し！！明太クリームコロッケ
- 一個 350円
絶品！！奪い合い必至の逸品です！
煮
- niru
- 臭みなし！旨みたっぷり！！
お野菜と豆富で具だくさんの煮込み♪
- 特製モツ煮込み
- 380円
1人前がちょうどおひとり様の少量サイズで
飯
- gohan
- いろいろな〆の逸品ご用意しております。
最後の〆で大満足♪
- 和―KAZU―のミニサイズ海鮮丼
- 1人前サイズで980円
- 焼きおにぎり
- 1個290円
一人前のミニサイズでもお刺身たっぷりで大満足！！
和―kazu-自慢の〆の逸品です♪
じっくりじっくりお醤油を塗りながら香ばしく焼き上げます！
- おにぎり（梅・おかか）
- 1個250円
- 地海苔茶漬け
- 550円
かつおのおだし+地海苔の香り＝そりゃオイシイ！！
- 温かいおそば
- 530円
シンプルな温かいおだしのかけそば
- ぶっかけ冷たいおそば
- 580円
薬味たくさん
- にゅうめん
- 500円
温かいそうめんです。
- ごはんセット
- 490円
ご飯、味噌汁、おしんこのセットです。
お米は吉祥寺の名店『金井米穀店』のものを使っています。
- 特製アラ汁
- 380円
魚のお出汁がよく出ております。
甘
- sweets
- すべて自家製のこだわりスイーツ♪
- コムさんちのバニラアイス
- なめらかプリン
- グレープフルーツの水まんじゅう
- 380円
男性にも人気のさっぱり水菓子。
- なめらかプリン
- 430円
大好評！これぞ別腹の代表格。
- 手ごねヨーグルトムース
- 430円
特製カシスソースをかけて
- コムさんちのバニラアイス
- 430円
コーヒーチップ入りの濃厚アイス！
ランチメニュー【土日祝限定】
- 12:00～ ある日のラインナップ
※全ての御膳に、小鉢4点、サラダ、お味噌汁、香の物、デザート付き
※ご飯、お味噌汁おかわり自由!
丼ぶりものは、ご飯大盛りサービス、お味噌汁おかわり自由!
- 和-KAZU-のスペシャルお刺身御膳
- お刺身御膳よりも多い6点盛り!! 更に、本日のおすすめ逸品小鉢も付けちゃいます♪
- 2,300円
- 和-KAZU-の漁師丼
- お刺身を丼ぶりで豪快にご飯と一緒にかきこみたい方にピッタリです!
- 1,800円
- 和-KAZU-のお刺身御膳
- 熊本・天草・千葉・館山の漁港より直送の旬の魚たちを贅沢に4点盛りに!! 和-KAZU-自慢の抜群のお刺身をアツアツご飯と一緒にどうぞ♪
- 1,600円
- 親子丼御膳
- 秘伝の丼ぶりダシの絶妙な味付けと、フワフワのとろける仕上がりの玉子! お子様にも大人気のメニュー!職人の腕をご堪能あれ♪
- 1,100円
- 鮪のメンチカツ自家製タルタルソース
- 産地直送の新鮮なお魚をサクサクフライにしました! 特性のタルタルソースをたっぷりのせて、ご飯と一緒にお召し上がりください!
- 1,000円
- 鶏からあげ御膳
- みんな大好き、からあげ♪和-KAZU-の特製ソースで味付けしています!
- 900円
- ランチビール
- 250円
昼飲みメニュー【土日祝限定】
- 12:00～16:00 ある日のラインナップ
土日祝の昼飲みは夜よりお得な肴が楽しめます!!
ご予約で平日の昼宴会を承ります。
- 茹でたて枝豆
- 400円
- 薬味たくさん冷奴
- 300円
- 揚げ茄子
- 300円
- トマトのカルパッチョ
- 580円
- お刺身盛り合わせ（産地直送）
- 3点盛り 980円
4点盛り 1,200円
6点盛り 1,700円
- ズッキーニ天婦羅
- 600円
- モツ煮込み
- 550円
- 真鯵なめろう
- 680円
- ちくわ磯辺揚げ
- 400円
- 和-KAZU-の鶏わさ
- 580円
- 和-kazu-のアボカドディップ
- 680円
- 初鰹にんにく醤油漬け
- 980円
- 本日の酒肴盛り合わせ
- 一人前 1,200円
